Första dagen på semestern och klockan är ställd på 06:00! Varför? Rasmus skulle ta bussen till min lillebror Karl Jonas som bor i Umeå. Så när jag ändå var i Östersund tyckte jag det var dags att infria löftet till min syster Kajsa Stina och träna med henne på Friskis & Svettis. Hon är gymvärd där och har sagt att jag borde komma dit och träna tillsammans med henne. Så 8:30 var jag på plats på parkeringen vid Friskis, med joggingskorna i högsta beredskap. Vi började med 30 minuters jogging i varierande tempo och upp- nedförsbackar. Samtidigt med oss var skidskyttarna ute och åkte rullskidor, så idag säger jag att jag tränade tillsammans med Fredrik Lindström.
Efter joggingen blev det maskiner inne på gymet. Jag har ju noll koll på hur dessa används så det var tur att Kajsa Stina kan. 50 minuter senare hade hon stretchat klart, jag anser att det är för fegisar, så duschen hägrade. Nyduschade och fräscha som nyponrosor åkte vi in till city igen för att uträtta en del ärenden. På Stadium råkade jag springa på mamma och systerdottern Martina så då följde de med till Wedermarks för att fika. Saga anslöt också till vårt nu halvstora sällskap. Inne på konditoriet hittade jag bara ett bord som rymde oss alla fem, ett runt, så ingen behövde komma på kant med någon. Både varm smörgås och krämbulle slank ner i magen, med all rätta efter uträttad motion, tillsammans med två koppar gott kaffe.
Färdigfikad så ansåg jag att Östersund hade fått nog av min tid pch åkte hem igen. Bra start på semestern! Har en del saker som jag vill uträtta under ledigheten, bland annat att putsa fönstren. Igår var vädret för den sysslan utmärkt. Molnigt men varmt, och eftersom ingen kom och störde mig så är de numer putsade. Tror att jag till och med har klarat av att låta bli att få dem randiga! En annan sak som jag vill göra är att massera och få till en struktur i det. Tycker att jag börjar få kläm, men det ska nog mina försökskaniner uttala sig om.
Så nu ska jag nog fylla på listan med semestergöromål, annars blir det till att gå tillbaka och jobba igen?
måndag 4 juli 2011
söndag 3 juli 2011
Nalle Puh
Jag är ett stort fan av Nalle Puhs citat och delar gärna med mig en del av dem med er:
"Kanin är begåvad, sa Puh tankfullt."
"Ja, sa Nasse. Kanin är begåvad."
"Och han har Hjärna",
"Ja, sa Nasse, Kanin har Hjärna".
Det blev tyst en lång stund.
"Jag antar, sa Puh, att det är därför han aldrig begriper någonting".
"Ja, sa Nasse. Kanin är begåvad."
"Och han har Hjärna",
"Ja, sa Nasse, Kanin har Hjärna".
Det blev tyst en lång stund.
"Jag antar, sa Puh, att det är därför han aldrig begriper någonting".
Att kunna stava är inte det viktigaste. Vissa dagar har det ingen betydelse alls om man kan stava till tisdag.
Den bästa platsen att gräva en mycket djup grop i vilken man vill fånga en Heffaklump, vore någonstans där en Heffaklump redan befinner sig, bara någon meter längre fram ungefär.
Det bästa är att veta vad man letar efter innan man början leta efter det.
Det är att göra en god gärning utan att tänka på att det är en god gärning.
Det är bra mycket trevligare att vara två.
Det är roligare att prata med någon som inte använder långa, svåra ord, utan korta, lätta ord, som: 'Vad sägs om lite lunch?'.
Det är svårt att vara modig när du bara är ett mycket litet djur.
Du darrade bara invärtes, sa Puh, och det är det modigaste sättet att inte darra, som finns för ett Mycket Litet Djur.
Du kan inte alltid stanna i din egen hörna av skogen och vänta på att andra ska komma till dig. Du måste gå till dem ibland också.
Du Puh, vad är det första du tänker när du vaknar på morgonen?" frågade Nasse
"Jag undrar vad jag får till frukost", sa Puh.
"Vad tänker du Nasse?"
"Jag undrar vad det skall hända för något roligt idag", svarade Nasse
"Mmm", sa Puh tankfullt, "Det är samma sak".
"Jag undrar vad jag får till frukost", sa Puh.
"Vad tänker du Nasse?"
"Jag undrar vad det skall hända för något roligt idag", svarade Nasse
"Mmm", sa Puh tankfullt, "Det är samma sak".
En smula hänsyn och lite omtanke betyder så mycket.
Fastän det är väldigt gott att äta honung, så finns det ett ögonblick alldeles innan man börjar äta den som nästan är ännu bättre.
För att visa, att man inte alls blev rädd när man hoppade till, kan man hoppa upp och ner ett par tre gånger liksom för att motionera sig.
För den outbildade är ett A bara tre pinnar.
Försök att inte sätta dig på tistlar, det kan ta allt liv ur dem. Förresten, det kan vara någons lunch.
Ior
Glöm inte att en svans är en svans - och inte bara en extra stump där bak.
Hur underbart det skulle vara att ha en riktig hjärna, som kunde tala om saker och ting för en.
Ibland är en båt en båt och ibland är den närmast en olyckshändelse. Det beror alldeles på om du är över eller under den.
Ibland, när jag säger vad jag tänker, märker jag att så tycker jag inte.
Kanin
Ingen kan vara nere med en ballong!
Ju längre man ligger i vattnet desto blötare blir man.
Ju mer man tänker, ju mer inser man att det inte finns något enkelt svar.
Kom inte för sent till det du vill komma i tid till.
Kära Nalle, sa Christoffer Robin, vad jag tycker mycket om dig. Det gör jag med, sa Puh.
Låt oss gå och hälsa på allihop, sa Puh. Vi ska gå för att det är torsdag, och vi kan önska dem alla en glad torsdag.
Människor som inte tänker ordentligt har inga hjärnor, snarare har de grått ludd som flugit in i huvudet på dem av misstag.
När du bär på en honingsburk som du tagit med dig till en vän i födelsedagspresent, stanna då inte och börja äta ur den på vägen.
När du gått omkring länge ute i blåsten och plötsligt går in i någons hus och han säger: 'Du kommer precis lagom för en munsbit av något slag!', då vet du att det är en trevlig dag.
När du klättrar upp i ett träd på Tigers rygg, se då till att du vet om en Tiger kan komma ner innan ni kommit upp.
Ruh
När du ser att någon sätter på sig sina stövlar, kan du vara ganska säker på att Något Spännande ska hända.
När du skaffar en ny dörrklocka till din ytterdörr, se då till att det inte är någon annas svans.
När du talar med en Björn med Mycket Liten Hjärna, får du inte glömma bort att långa ord kan besvära honom.
När du tar en liten smakbit av något hos en vän, ät då inte så mycket att du fastnar i dörren.
När du tittar på dina två tassar vet du, att när du har bestämt dig för vilken som är höger, kan du vara säker på att den andra är vänster.
När du trillar ner på någon räcker det inte att säga att du inte kunde hjälpa det, när allt kommer omkring kunde han förmodligen inte heller hjälpa att han hamnade under dig.
När du vandrar runt en dunge lärkträd för att spåra någonting, se då till att det inte är dina egna fotspår du följer efter.
När man är en björn med en mycket liten hjärna och tänker ut saker, upptäcker man ibland att en idé som verkade vara riktigt idéaktig inne i hjärnan, är helt annorlunda när den kommer ut i det fria och andra människor ser på.
Olyckshändelser är konstiga saker. Man råkar inte ut för dem, förrän man råkar in i dem.
Ior
Om du alltid säger "vi får se" händer det aldrig någonsin någonting.
Om du dricker mjölk och pratar samtidigt, kan det sluta med att du måste dunkas i ryggen och torkas av en lång stund efteråt.
Om du försöker ignorera en knackning på din dörr, skrik då inte 'Nej!' när någon frågar: 'Är det någon hemma?'.
Om man inte vet var man ska är det ingen idé att skynda sig. Man vet ändå inte när man kommer fram.
Om man tänker efter en stund kan det hända att man kommer fram till ett mycket viktigt beslut.
Om man vänder sig om och får se en mycket farlig Heffaklump som stirrar ner på en, glömmer man ibland vad det var man hade tänkt säga.
Om någon frågar dig hur en som precis flyttat dit egentligen kom dit, och du inte vet, kan du bara säga "På det vanliga sättet, om du förstår vad jag menar".
Om personen du talar med inte tycks lyssna, var tålmodig. Det kan helt enkelt vara så att han har lite ludd i ena örat.
Om snöret inte håller, utan går av, är det bara att försöka med ett annat snöre.
Titta in till någon när som helst om du känner för det. Säger de "Usch, är det du!" kan du ju titta ut igen.
Underskatta inte värdet av att göra Ingenting, av att bara ströva omkring alldeles ensam, lyssna på allt som man inte kan höra och bara ha det bra.
Åar vet att det inte är någon brådska. Tids nog kommer vi fram.
Det är dåligt nu. Det kommer att bli sämre. Lev endast på tistlar! Ior
lördag 2 juli 2011
Döden
En del blogginlägg finns inne i mitt huvud väldigt kort tid och kommer ut när jag sätter mig vid tangentbordet. Det jag skriver idag har funnits där en längre tid men behövde mogna på sig. Att det föds idag beror mycket på att jag i förmiddags lyssnade på P4, först löstes Melodikrysset och efter kom http://www.ur.se/Vuxen/Radio/Pop-och-politik/ som idag handlade om sorg. Måste få inflika att P4 är en kanal som har oförtjänt rykte om sig att vara en pensionärskanal. Möjligtvis är det under veckorna med regionala sändningar men på lördags förmiddagar är det alltid bra program.
I Sverige bland vuxna människor pratas det alldeles för lite om döden. Jag förstår att det kan kännas jobbigt att göra det, men det enda som är säkert är att vi ska alla dö en gång. Förhoppningsvis senare än förr. Som pedagog i Svenska kyrkan är det här ett ämne som kommer upp varje år kring allhelgona-helgen där jag, tillsammans med kollegor, pratar med barnen om döden. Bland det viktigaste är att använda ordet död och inte omskrivningar som; gå bort, lämna in, vandra i de sällare jaktmarkerna och så vidare. Barnen har ett behov av det enkla klara språket. Deras funderingar är raka och det ställer kravet på oss vuxna att svara rakt och ärligt. Ibland är det så att jag inte har svaret på frågan och då säger jag naturligtvis att jag inte vet, men hur/vad tror du?
Under några sommarveckor har jag jobbat som vaktmästare åt samma organisation och haft förmånen att jobba inför och efter några begravningar. Säkert är det många som tror att det är ledsamt och därför jobbigt, men för min del har det varit ett sätt att få visa den som dött och dess anhöriga respekt. Att värdigt få göra i ordning kistan med bårtäcke har gett mig ett lugn. Sen efter få arrangera alla blommor ute på en grav så de anhöriga kan få finna ro och se det vackra är också en upplevelse.
Att ägna några stunder till att fundera på hur man vill ha sin begravningscermoni känns för mig bra. Då slipper mina anhöriga i den akuta sorgen fatta alla beslut själva eftersom jag har då uttryckt en önskan om hur jag vill ha det. Det jag tänker på är i vilken lokal, musikval, förrättare och även minnesstund. Om de sen gör som jag vill har jag ingen aning om, jag är ju stendöd vid det tillfället!
I Sverige bland vuxna människor pratas det alldeles för lite om döden. Jag förstår att det kan kännas jobbigt att göra det, men det enda som är säkert är att vi ska alla dö en gång. Förhoppningsvis senare än förr. Som pedagog i Svenska kyrkan är det här ett ämne som kommer upp varje år kring allhelgona-helgen där jag, tillsammans med kollegor, pratar med barnen om döden. Bland det viktigaste är att använda ordet död och inte omskrivningar som; gå bort, lämna in, vandra i de sällare jaktmarkerna och så vidare. Barnen har ett behov av det enkla klara språket. Deras funderingar är raka och det ställer kravet på oss vuxna att svara rakt och ärligt. Ibland är det så att jag inte har svaret på frågan och då säger jag naturligtvis att jag inte vet, men hur/vad tror du?
Under några sommarveckor har jag jobbat som vaktmästare åt samma organisation och haft förmånen att jobba inför och efter några begravningar. Säkert är det många som tror att det är ledsamt och därför jobbigt, men för min del har det varit ett sätt att få visa den som dött och dess anhöriga respekt. Att värdigt få göra i ordning kistan med bårtäcke har gett mig ett lugn. Sen efter få arrangera alla blommor ute på en grav så de anhöriga kan få finna ro och se det vackra är också en upplevelse.
Att ägna några stunder till att fundera på hur man vill ha sin begravningscermoni känns för mig bra. Då slipper mina anhöriga i den akuta sorgen fatta alla beslut själva eftersom jag har då uttryckt en önskan om hur jag vill ha det. Det jag tänker på är i vilken lokal, musikval, förrättare och även minnesstund. Om de sen gör som jag vill har jag ingen aning om, jag är ju stendöd vid det tillfället!
fredag 1 juli 2011
Hur kommer det sig att vi överger goda vanor?
Alla har vi goda vanor som gör att vi mår bra. En del vanor är väldigt enkla och självklara, som att borsta tänderna morgon och kväll, medan andra är lite svårare att hålla fast vid. För mig är det lättare att hålla de goda vanorna om de följer samma mönster vecka efter vecka. Jag är en människa som gillar struktur i vardagen.
Den vanan som har strukit mest på foten nu är den att lägga mig och sova strax efter kl.22. Att få sova åtta timmar varje natt är en riktigt god vana, men nu blir klockan alltid efter midnatt innan jag lägger mig. Vad beror det på? Till stor del att Rasmus är uppe länge nu när det är sommarlov och att jag blir uppe för att få honom i säng så han lägger sig nångång.
Att skriva matlista för flera veckor! Att slippa fundera varje dag på vilken mat som ska lagas och vad som finns hemma är utan bara läsa på listan. Det tar mig ungefär 45 minuter att göra listan för tre veckor åt gången. Sen när jag ändå har farten uppe brukar jag göra inköpslista och storhandla så allt som behövs under de tre veckorna finns hemma. Kompletterar bara med frukt, grönsaker och mejeriprodukter. Fördelarna med matlista är att jag då har koll på att maten hemma inte krockar med skolmaten och att det blir mycket billigare att storhandla var tredje vecka än att småhandla flera gånger i veckan.
Motion...Hur många av er har inte bestämt er för att hålla igång kroppen? Jag har gjort det och måste numer, efter ridolyckan är det den bästa smärtlindringen. Har bestämt mig för att ta mig ut på minst tre joggingturer i veckan, en närmare milen och två kring fem kilometer. Tills för tre veckor sedan höll det. Idag har jag varit ute på veckans första tur, ca fem kilometer, och i ett väldigt lugnt tempo. I och för sig hinner jag med tre turer den här veckan om jag springer både i morgon och på söndag, men det är inte riktigt tanken att jogga tre dagar i rad. Jag har jobbat som kyrkogårdsvaktmästare några veckor nu och har då rört en hel del ute på arbetstid, men det räknas inte på samma sätt. Självklart har det blivit en hel del dansande också, totalt 31 kvällar hittills i år, men det räknas inte heller in i samma kategori som joggingen.
Frukost är en av mina halvbra goda vanor. Min brukar bestå av kaffe och smörgås men under de senaste veckorna har det på sin höjd blivit en frukt. Istället har jag fikat några skorpor på förmiddagsfikat vid 10-tiden på jobbet. Ska bättra mig...
Husstädningen sker allt som oftast på torsdagskvällar hos mig. Det är så skönt att komma från jobbet på fredag eftermiddag och känna att det är helg och nystädat i huset. Men men även här har jag slöat till. Och andra sidan fungerar det att låta bli att städa en vecka, fast då dammtussarna anfaller när jag går genom hallen har det gått för långt!
En god vana som jag fortfarande klarar av är att låta bli att äta godis. Anledningen är att jag väldigt sällan är godissugen. Om det händer är det mörk choklad jag längtar och en bit/ruta eller två stillar begäret. En annan är att baka fikabröd. Eller är det en ogod vana? För speciellt nyttigt med kakor och bullar är det inte.
Så, hur kommer det sig att vi överger våra goda vanor fast vi vet att de är bra för oss? Är det för att vi emellanåt blir lata? Jag mår bra av att ha de goda vanorna hela tiden, för när jag hoppar över dem blir allt lite jobbigare.
Den vanan som har strukit mest på foten nu är den att lägga mig och sova strax efter kl.22. Att få sova åtta timmar varje natt är en riktigt god vana, men nu blir klockan alltid efter midnatt innan jag lägger mig. Vad beror det på? Till stor del att Rasmus är uppe länge nu när det är sommarlov och att jag blir uppe för att få honom i säng så han lägger sig nångång.
Att skriva matlista för flera veckor! Att slippa fundera varje dag på vilken mat som ska lagas och vad som finns hemma är utan bara läsa på listan. Det tar mig ungefär 45 minuter att göra listan för tre veckor åt gången. Sen när jag ändå har farten uppe brukar jag göra inköpslista och storhandla så allt som behövs under de tre veckorna finns hemma. Kompletterar bara med frukt, grönsaker och mejeriprodukter. Fördelarna med matlista är att jag då har koll på att maten hemma inte krockar med skolmaten och att det blir mycket billigare att storhandla var tredje vecka än att småhandla flera gånger i veckan.
Motion...Hur många av er har inte bestämt er för att hålla igång kroppen? Jag har gjort det och måste numer, efter ridolyckan är det den bästa smärtlindringen. Har bestämt mig för att ta mig ut på minst tre joggingturer i veckan, en närmare milen och två kring fem kilometer. Tills för tre veckor sedan höll det. Idag har jag varit ute på veckans första tur, ca fem kilometer, och i ett väldigt lugnt tempo. I och för sig hinner jag med tre turer den här veckan om jag springer både i morgon och på söndag, men det är inte riktigt tanken att jogga tre dagar i rad. Jag har jobbat som kyrkogårdsvaktmästare några veckor nu och har då rört en hel del ute på arbetstid, men det räknas inte på samma sätt. Självklart har det blivit en hel del dansande också, totalt 31 kvällar hittills i år, men det räknas inte heller in i samma kategori som joggingen.
Frukost är en av mina halvbra goda vanor. Min brukar bestå av kaffe och smörgås men under de senaste veckorna har det på sin höjd blivit en frukt. Istället har jag fikat några skorpor på förmiddagsfikat vid 10-tiden på jobbet. Ska bättra mig...
Husstädningen sker allt som oftast på torsdagskvällar hos mig. Det är så skönt att komma från jobbet på fredag eftermiddag och känna att det är helg och nystädat i huset. Men men även här har jag slöat till. Och andra sidan fungerar det att låta bli att städa en vecka, fast då dammtussarna anfaller när jag går genom hallen har det gått för långt!
Så, hur kommer det sig att vi överger våra goda vanor fast vi vet att de är bra för oss? Är det för att vi emellanåt blir lata? Jag mår bra av att ha de goda vanorna hela tiden, för när jag hoppar över dem blir allt lite jobbigare.
torsdag 30 juni 2011
Ljudböcker
Vilken fantastisk grej!
Under terminerna åker jag rätt så mycket bil mellan mina olika arbetsplatser och eftersom min radio i bilen vägrar ha bra mottagning om jag samtidigt använder vindrutetorkaren eller mobilladdaren är det så härligt med att kunna lyssna på en bra bok och förflytta mig.
Ljudböcker fungerar utmärkt när jag gör nyttiga saker i hushållet, som att vika tvätt, städa eller andra nödvändiga sysslor. De tråkiga göromålen blir roligare om de görs med en bra bok in i öronen. Dessutom är det bra när jag tar ett bad, studerar altanen eller sitter och syr.
Genren är deckare, gärna svenska författare. Just nu lyssnar jag på "Den innersta kretsen" av Viveca Sten. Uppläsaren är Katarina Ewelöf och hon är en av mina favoritläsare. Vem som läser har stor betydelse för hur upplevelsen blir. Än så länge har jag inte stött på någon som jag ogillar.
Fördelarna med ljudböcker är att det går att läsa dem och göra andra saker samtidigt. Till nackdelarna hör att om, eller när, jag somnar har jag dålig koll på vart jag slutade höra. Det är fördelen med att läsa pocketböcker. De hamnar i ansiktet uppslagen när jag somnar och det gör inte så ont när de ramlar ner.
Under terminerna åker jag rätt så mycket bil mellan mina olika arbetsplatser och eftersom min radio i bilen vägrar ha bra mottagning om jag samtidigt använder vindrutetorkaren eller mobilladdaren är det så härligt med att kunna lyssna på en bra bok och förflytta mig.
Ljudböcker fungerar utmärkt när jag gör nyttiga saker i hushållet, som att vika tvätt, städa eller andra nödvändiga sysslor. De tråkiga göromålen blir roligare om de görs med en bra bok in i öronen. Dessutom är det bra när jag tar ett bad, studerar altanen eller sitter och syr.
Genren är deckare, gärna svenska författare. Just nu lyssnar jag på "Den innersta kretsen" av Viveca Sten. Uppläsaren är Katarina Ewelöf och hon är en av mina favoritläsare. Vem som läser har stor betydelse för hur upplevelsen blir. Än så länge har jag inte stött på någon som jag ogillar.
Fördelarna med ljudböcker är att det går att läsa dem och göra andra saker samtidigt. Till nackdelarna hör att om, eller när, jag somnar har jag dålig koll på vart jag slutade höra. Det är fördelen med att läsa pocketböcker. De hamnar i ansiktet uppslagen när jag somnar och det gör inte så ont när de ramlar ner.
onsdag 29 juni 2011
Inget inlägg idag
Solen skiner och jag har jobbat hela dagen. Nu är jag hemma en sväng fixar middag, fikakorg och byter om innan det är dags för premiärdans i Hällesjö till Zlips.
Hinner inte skriva något vettigt eller inte skriva något alls idag. Men tar med ett bra citat från Nalle Puh: "När du tittar på dina båda tassar, behöver du bara bestämma dig för vilken som är den högra, sedan kan du vara säker på att den andra är den vänstra."
Skickar också med en sång som säger så mycket!
Vad är ord om du verkligen inte menar dem när du säger dem?
http://www.youtube.com/watch?v=nQY4dIxY1H4
Hinner inte skriva något vettigt eller inte skriva något alls idag. Men tar med ett bra citat från Nalle Puh: "När du tittar på dina båda tassar, behöver du bara bestämma dig för vilken som är den högra, sedan kan du vara säker på att den andra är den vänstra."
Skickar också med en sång som säger så mycket!
Vad är ord om du verkligen inte menar dem när du säger dem?
http://www.youtube.com/watch?v=nQY4dIxY1H4
tisdag 28 juni 2011
Fikakorgen
I stort sett varje dans har jag med min trogna vän, fikakorgen, fylld med energipåfyllning till pausen. Är det en nonstop-dans, så blir det en paus ändå. Kaffet har sin givna plats men sen är det lite olika saker som tar plats. Den smörgås som jag rätt ofta har med är foccia:
25 gr jäst
3 dl vatten 37 grader
2 tsk salt
½ dl olivolja
7½ dl vetemjöl
Smula ner jästen, häll på vattnet. Rör om så att jästen löser sig. Tillsätt salt och olivolja. Tillsätt vetemjöl och arbeta degen tills den blir smidig och släpper bunkens kant. Låt den jäsa 30 min. Smörje en långpanna, 30*40 cm. Platta ut degen.
Garnering
2 msk olivolja
1 tsk flingsalt
Ringla över olivolja och strö över flingsaltet. Jäs i 15 minuter. Grädda i 15-20 minuter i 175 grader. Låt svalna på galler.
Smörgåsar med ost eller skinka smakar riktigt härligt efter några timmars dansande. Saft, eller för min del vatten, släcker törsten. Naturligtvis ska smörgåsen kompletteras med något sött. En favorit är Sissis kaka
3 ägg
3 dl socker
Vispas ihop.
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 dl kokande vatten
Blandas med socker och äggröran.
Häll smeten i en smörad och bröad form. Grädda i 200 grader, 25-30 minuter.
Fyllning
150 gr smör
1-1½ dl mjölk
5 msk vaniljsocker
Koka smör och mjölk kraftigt i 2 minuter, rör sedan i sockret.
Dela den något avsvalnade kakan en bit från toppen. Häll på fyllningen och lägg på locket.
En mycket god kaka, som enligt en av mina nära vänner, Eva, smakar gott i hela munnen. Men det allra bästa och som gör fikat så gott är den trivsamma tillvaron med andra på filten. Antingen sitter vi ute i det fria men i händelse av regn kan vi lika gärna sitter på en del av dansgolvet.
Allt för ofta har vi oinbjudna gäster som försöker snylta åt sig en munsbit de också. Självklart menar jag myggorna!
25 gr jäst
3 dl vatten 37 grader
2 tsk salt
½ dl olivolja
7½ dl vetemjöl
Smula ner jästen, häll på vattnet. Rör om så att jästen löser sig. Tillsätt salt och olivolja. Tillsätt vetemjöl och arbeta degen tills den blir smidig och släpper bunkens kant. Låt den jäsa 30 min. Smörje en långpanna, 30*40 cm. Platta ut degen.
Garnering
2 msk olivolja
1 tsk flingsalt
Ringla över olivolja och strö över flingsaltet. Jäs i 15 minuter. Grädda i 15-20 minuter i 175 grader. Låt svalna på galler.
Smörgåsar med ost eller skinka smakar riktigt härligt efter några timmars dansande. Saft, eller för min del vatten, släcker törsten. Naturligtvis ska smörgåsen kompletteras med något sött. En favorit är Sissis kaka
3 ägg
3 dl socker
Vispas ihop.
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 dl kokande vatten
Blandas med socker och äggröran.
Häll smeten i en smörad och bröad form. Grädda i 200 grader, 25-30 minuter.
Fyllning
150 gr smör
1-1½ dl mjölk
5 msk vaniljsocker
Koka smör och mjölk kraftigt i 2 minuter, rör sedan i sockret.
Dela den något avsvalnade kakan en bit från toppen. Häll på fyllningen och lägg på locket.
En mycket god kaka, som enligt en av mina nära vänner, Eva, smakar gott i hela munnen. Men det allra bästa och som gör fikat så gott är den trivsamma tillvaron med andra på filten. Antingen sitter vi ute i det fria men i händelse av regn kan vi lika gärna sitter på en del av dansgolvet.
Allt för ofta har vi oinbjudna gäster som försöker snylta åt sig en munsbit de också. Självklart menar jag myggorna!
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)
Tack eller konsten att se saker från en annan sida
Gråt aldrig över en person som sårar dig, bara le och säg: Tack för att du ger mig chansen att träffa nån som är bättre än du!
-
Har efter ett läkarbesök fått konstaterat att jag har en golfarmbåge. Lustigt att benämningarna på åkommor ändrar sig med vad som är aktuel...
-
Jag är ett stort fan av Nalle Puhs citat och delar gärna med mig en del av dem med er: "Kanin är begåvad, sa Puh tankfullt." ...
-
De senaste dagarnas idoga snöande har gjort att numer ser jag inget på vägen när jag backar ut bilen från garageinfarten. Jag är en av de få...